{"id":5419,"date":"2025-05-21T13:58:06","date_gmt":"2025-05-21T17:58:06","guid":{"rendered":"https:\/\/mcwec.org\/?p=5419"},"modified":"2025-05-01T14:13:20","modified_gmt":"2025-05-01T18:13:20","slug":"mantener-las-grasas-aceites-y-lubricantes-fog-fuera-de-nuestra-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mcwec.org\/es\/2025\/05\/mantener-las-grasas-aceites-y-lubricantes-fog-fuera-de-nuestra-agua\/","title":{"rendered":"Mantener las grasas, aceites y lubricantes (FOG) fuera de nuestra agua"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Con la llegada del verano y el inicio de la temporada de barbacoa, es un buen momento para revisar la correcta eliminaci\u00f3n de grasas, aceites y lubricantes (FOG), ya sea que tenga un peque\u00f1o negocio, un restaurante o simplemente le guste cocinar en casa.<\/p>\n\n\n\n

Las grasas, aceites y grasas pueden convertirse r\u00e1pidamente en un problema importante en la infraestructura de alcantarillado si no se eliminan correctamente. Al ser desechadas por el desag\u00fce, las FOG se acumulan con el tiempo en el interior de las tuber\u00edas. Las obstrucciones pueden generar costosos mantenimientos y reparaciones de tuber\u00edas, as\u00ed como tratamientos adicionales de aguas residuales. De hecho, desde 2010, los establecimientos de comida con licencia en Indian\u00e1polis cuentan con una partida adicional en su factura de alcantarillado para cubrir los costos de monitoreo y tratamiento del exceso de FOG.<\/p>\n\n\n\n

Para combatir los aceites, grasas y grasas (FOG), el c\u00f3digo estatal de Indiana<\/a> exige la instalaci\u00f3n de trampas de grasa interceptoras en todos los edificios comerciales con servicio de alimentos y en todos los dem\u00e1s edificios comerciales con niveles de grasas, aceites y grasas superiores a veinticinco (25) mg\/L. Las trampas de grasa est\u00e1n dise\u00f1adas para recolectar cualquier FOG que se vierte accidentalmente<\/em> por el desag\u00fce. Deben colocarse espec\u00edficamente para capturar las aguas residuales de los fregaderos, lavavajillas y desag\u00fces del piso de las \u00e1reas de servicio de alimentos. Tan importante como la instalaci\u00f3n de la trampa de grasa es su mantenimiento y limpieza peri\u00f3dica, que a menudo realizan servicios profesionales de desengrasado.<\/p>\n\n\n\n

Para las personas en el \u00e1rea de Indian\u00e1polis, usted tambi\u00e9n es responsable de la correcta eliminaci\u00f3n de grasas y aceites. Los aceites, grasas, y lubricantes (FOG) pueden acumularse en las tuber\u00edas y requerir reparaciones incluso antes de que lleguen a la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Reducci\u00f3n de FOG en el sistema de alcantarillado<\/h2>\n\n\n\n

Afortunadamente, mantener las grasas, aceites y grasas fuera del sistema de alcantarillado es f\u00e1cil, ya sea que usted tenga un negocio de servicios de comida o sea un particular.<\/p>\n\n\n\n

Empresas de servicios de alimentos<\/strong><\/td>Todos<\/strong><\/td><\/tr>
Instale un filtro de grasa del tama\u00f1o adecuado. Revise el interior y el exterior de los filtros de grasa mensualmente y l\u00edmpielos al menos cada tres meses.<\/td>Vierta las grasas, aceites o lubricantes en un frasco vac\u00edo. Una vez que el frasco est\u00e9 lleno y solidificado, t\u00e1pelo y t\u00edrelo a la basura.<\/td><\/tr>
Capacite a los empleados sobre la eliminaci\u00f3n adecuada de residuos de alimentos y aceite.<\/td>Use un colador de fregadero para atrapar los restos de comida en lugar de usar el triturador de basura.<\/td><\/tr>
Lleve un registro de las inspecciones y limpiezas de los filtros de grasa.<\/td>Seque los platos con una toalla de papel antes de lavarlos para evitar que los aceites, grasas y aceites se vayan por el desag\u00fce. No utilice productos lavables para limpiar el aceite y la grasa de los platos. Al lavarlos, los aceites, grasas y aceites se liberan y entran al sistema a trav\u00e9s de la lavadora.<\/td><\/tr>
Recoja y vac\u00ede los restos de la parrilla y la grasa de la freidora en un contenedor de reciclaje de grasa. Muchas empresas que mantienen filtros de grasa tambi\u00e9n ofrecen un servicio de recogida de aceite usado, que se puede reciclar.<\/td>No vierta aceite, pinturas a base de aceite, disolventes ni otros productos qu\u00edmicos por el desag\u00fce, el inodoro ni en los desag\u00fces pluviales exteriores. Siempre puedes desecharlos en un ToxDrop de Indian\u00e1polis<\/a>.<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Mantener las grasas, aceites y grasas fuera de la infraestructura y los recursos de nuestro sistema h\u00eddrico es fundamental para la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n de todos los ciudadanos. \u00a1Disfrutemos de nuestras barbacoas y, de paso, protejamos nuestra agua potable!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con la llegada del verano y el inicio de la temporada de barbacoa, es un buen momento para revisar la correcta eliminaci\u00f3n de grasas, aceites y lubricantes (FOG), ya sea que tenga un peque\u00f1o negocio, un restaurante o simplemente le guste cocinar en casa. Las grasas, aceites y grasas pueden convertirse r\u00e1pidamente en un problema […]<\/p>\n

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